SALONE INTERNAZIONALE della MOZZARELLA di BUFALA

PROGRAMMA
GIOVEDI' 29 APRILE - Inaugurazione
Ore 11,00 Ingresso sud Area Archeologica di Paestum “Cerimonia di apertura”
Ore 11.30 Ristorante Nettuno“Saluti Istituzionali”
ESPOSIZIONI
Area Archeologica di Paestum dalle 11,30 alle 19,00
Selezionata esposizione delle eccellenze agroalimentari campane, occasione unica per assaggiare, acquistare e scegliere il meglio delle produzioni campane.
“Mozzarella Street”La Mozzarella di Bufala Campana in vetrina sulla strada più suggestiva di Paestum. Il meglio della produzione DOP vi aspetta con mozzarelle, bocconcini, trecce, ricotte e scamorze per farvi assaggiare il vero gusto della qualità.Un ticket di 3 euro darà diritto a 5 assaggi
“I Sapori della Campania”Da degustare ed acquistare le eccellenze agroalimentari campane: i prodotti tradizionali e provenienti da agricoltura biologica, i prodotti campani a marchio DOP, DOC, IGP, DOCG, IGT, le produzioni delle aziende aderenti a “Sapore di Campania”, le produzioni florovivaistiche campane.
“Artisti… di strada”Abili artisti di strada animeranno la manifestazione accompagnando i visitatori e dando prova della loro abilità, da venerdì a domenica
Villa Salati Paestum
“Mostra fotografica”Le più belle foto sulla storia della bufala nell’aerale della DOP
“Esposizione florovivaistica”Esposizione di fiori e piante per hobbisti e non
LE STRADE DELLA MOZZARELLAUna occasione per scoprire e conoscere il territorio, il patrimonio enogastronomico e culturale campano nella cornice d’eccezione dell’area archeologica di Paestum, patrimonio dell’Umanità.
GIOVEDI' 29 APRILE
Ore 09.00 - 13.00 Ristorante Nettuno PaestumL'educazione al gusto” Impariamo a mangiare i formaggi”Laboratori per le scuole a cura dello STAPA CePICA di Salerno. Interverranno gli studenti degli Istituti Alberghieri spagnoli ospiti della manifestazione
Ore 09.00 - 13.00 Capaccio Capoluogo - Centro Storico“Alla riscoperta delle nostre origini” Laboratori di educazione alimentare per ragazzi realizzati in collaborazione con le Associazioni del Centro Storico
Ore 10.00 Ristorante Nettuno Paestum4° Concorso AMIRA "Carciofo di Paestum IGP e i Vini del Cilento" Gara flambée con tema “Mozzarella e Carciofi”Aperto al pubblico
LE STRADE DELLA MOZZARELLA: IL GUSTO DEL TERRITORIODegustazioni curate da grandi nomi della gastronomia, prodotti d’eccellenza,incontri e dibattiti
Ore 13.00 Ristorante Nettuno Paestum"La Cucina d'autore e gli artigiani del Gusto" Incontro con Gennaro Esposito Ristorante Torre del Saracino Ingresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 15.00 Ristorante Nettuno Paestum”Suini del Sannio: io, il porco e la mela"Incontro con Giuseppe Iannotti Ristorante KresiosIngresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 16.00 Ristorante Nettuno Paestum“L'enogastronomia nel Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano”in abbinamento con i vini Paestum IGT e Cilento DocIncontro con il critico enogastronomico Luigi Cremona e:Maria Rina – Ristorante Il Ghiottone Giovanna Voria - Agriturismo Corbella Franco Pucciarelli - Locanda Severino Ingresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 17.00 Ristorante Nettuno Paestum“La Nocciola di Giffoni IGP ”Incontro con Pietro Rispoli Ristorante Pietro Ingresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 18.30 Ristorante Nettuno Paestum“Campania: Prodotti di bufala e prodotti della vigna, frutto della maturazione e maturazione del frutto”Degustazione condotta da Maria Sarnataro,con l’intervento dell’enologo Angelo ValentinoIngresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
LE STRADE DELLA MOZZARELLA E IL DOPO SALONE Un luogo di aggregazione e ospitalità per giornalisti, ospiti ed addetti ai lavori
Ore 21,00 Ristorante La Pergola“La carne di bufalo” in abbinamento con i vini dell’Enoteca Regionale Ingresso su invito
Venerdi' 30 APRILE
Ore 09.00 - 13.00 Capaccio Capoluogo Centro Storico“Alla riscoperta delle nostre origini” Laboratori di educazione alimentare per ragazzi, in collaborazionecon le associazioni del Centro Storico
Ore 10.00 - 12.00 Museo Nazionale di Paestum “Visite guidate alle testimonianze archeologiche sull’alimentazione antica”In collaborazione con il Museo Nazionale e Parco Archeologico di Paestum
Ore 10.30 Ristorante Nettuno Paestum Convegno: “L’agroalimentare campano, come risorsa di sviluppo turistico”
LE STRADE DELLA MOZZARELLA: IL GUSTO DEL TERRITORIO Degustazioni curate da grandi nomi della gastronomia, prodotti d’eccellenza, incontri e dibattiti
Ore 11.00 Ristorante Nettuno Paestum “Pizza… Amore mio”Il maestro pizzaiolo Enzo Coccia de La Notizia farà scoprire i segreti della vera pizza napoletana Ingresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 12.00 Ristorante Nettuno Paestum“Perle di Gusto”Gara nazionale riservata ai soci ONAF finale del terzo concorso di ricette
Ore 13.00 Ristorante Nettuno Paestum“A me il gusto”Incontro con Massimo Bottura Osteria Francescana
Ingresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 15.30 Ristorante Nettuno Paestum“La bufala?... UNA bufala!”Incontro con Paolo Barrale Ristorante Marennà Ingresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 17.30 Ristorante Nettuno Paestum “Il pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese - Nocerino DOP”Incontro con Raffaele Vitale Ristorante Casa del Nonno 13 Ingresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 18.30 Ristorante Nettuno Paestum “Miele e non solo Mozzarella di Bufala Campana”Degustazione guidata di Miele in abbinamento a pecorino, caciocavallo podolico e provolone del monaco Dop condotta da Lucia PianaAssociazione Ambasciatori dei Mieli Castel S. Pietro TermeIngresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
LE STRADE DELLA MOZZARELLA E IL DOPO SALONE Un luogo di aggregazione e ospitalità per giornalisti, ospiti ed addetti ai lavori
Ristorante Le Trabe, ore 21,00Il pesce azzurro” in abbinamento i vini dell’ Enoteca RegionaleIngresso su invito
Sabato 1 maggio 2010
Ore 10.00 Ristorante Nettuno Paestum “Workshop/incontri b2b con imprese casearie e di prodotti tipici con buyer spagnoli” a cura di INTERTRADE – Azienda speciale della CCIAA di Salerno
Dalle ore 10.00 - 15.30 Ristorante Nettuno Paestum “Seminario di aggiornamento tecnico per assaggiatori di miele”A cura dell'Associazione Ambasciatori dei Mieli Castel S. Pietro Terme
LE STRADE DELLA MOZZARELLA: IL GUSTO DEL TErRITORIODegustazioni curate da grandi nomi della gastronomia, prodotti d’eccellenza,incontri e dibattiti
Ore 10.30 Ristorante Nettuno Paestum “Olio extravergine di oliva, espressioni mediterranee”Incontro con Marco Oreggia, curatore della guida “Flos Olei” Ingresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 12.30 Ristorante Nettuno Paestum “Napoli… Andata e Ritorno”Incontro con Andrea Aprea Ristorante il ComandanteIngresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 15.30 Ristorante Nettuno Paestum“La Nostra Mozzarella di Bufala Campana”Incontro con Carlo Cracco e Luca Gardini Ristorante CraccoIngresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 17.00 Ristorante Nettuno Paestum“Verticale di Montevetrano e presentazione dell’annata 2008”Con Silvia Imparato, Luciano Pignataro e Maria SarnataroIngresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
Ore 18.30 Ristorante Nettuno Paestum “La Mozzarella di Bufala Campana ed il Greco di Tufo”Looking for White, evento a cura di Luciano Pignataro con la partecipazione di Alberto Capasso, Pasquale Porcelli e Maria Sarnataro.Ingresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 40 persone*
LE STRADE DELLA MOZZARELLA E IL DOPO SALONE Un luogo di aggregazione e ospitalità per giornalisti, ospiti ed addetti ai lavori
Giardino del Ristorante Nettuno, ore 21,00“Campania che passione” in abbinamento i vini dell’Enoteca RegionaleIngresso libero - prenotazione obbligatoria, massimo 150 persone*
*Alle degustazioni che prevedono l’ingresso libero previa prenotazione obbligatoria, si potrà accedere scrivendo a info@lestradedellamozzarella.it dal proprio indirizzo e-mail, indicando la data e la degustazione alla quale si intende partecipare. Non saranno accettate più prenotazioni da uno stesso indirizzo e-mail, le prenotazioni saranno accettate in ordine cronologico di arrivo. Coloro che prenotano dovranno attendere la risposta di conferma.
LE STRADE DELLA MOZZARELLAPER UNA VACANZA INDIMENTICABILE Un itinerario turistico per scoprire le bellezze dei territori di origine della Mozzarella di Bufala Campana DOP e degli altri prodotti della dieta mediterranea, unendo al piacere della tavola la bellezza dei Paesaggi e la scoperta del Parco Archeologico di Paestum, Patrimonio dell’Umanità.
http://www.lestradedellamozzarella.it/

Grande successo per il tour “CTA for Africa” a Napoli in Piazza del Gesù

Tappa napoletana per il tour di solidarieta' delle Associazioni cristiane lavoratori italiani (Acli), 'CTA for Africa - Una speranza per il Mozambico'. Il progetto dell'associazione si propone di sensibilizzare i cittadini sull'emergenze del Sud del mondo e di invitarli a destinare i fondi del cinque per mille alla realizzazione di progetti concreti a sostegno delle comunita' africane.

SOLIDARIETÀ: Presentazione progetto "CTA for Africa": Acli a favore del 5x1000 per il sud del mondo

Il CTA, associazione di promozione sociale promossa dalle Acli (Associazioni Cristiane Lavoratori Italiani), sviluppa il turismo sociale e associativo attraverso iniziative di tempo libero e turismo per gli associati e attiva azioni progettuali di utilità sociale. Il CTA è presente in 100 sedi in tutta Italia e conta più di 35.000 tesserati, oltre ad essere un punto di riferimento per tutti gli associati del sistema Acli. Il progetto "CTA for Africa" nasce dal tradizionale impegno del CTA di promuovere azioni concrete di sostegno alla comunità e alla famiglia nelle quali la persona si realizza come essere umano: la persona soggetta di tutele è al centro delle attività e dei valori fondanti espressi nello Statuto CTA e in quello delle Acli. Il progetto "CTA for Africa" intende perseguire diversi obiettivi utilizzando le donazioni del 5 per mille: sensibilizzare e informare la società sulle "emergenze nel sud del mondo": ciò da una parte significa contribuire a informare le persone fornendo elementi per una coscienza critica, dall'altra a ridimensionare i nostri "stili di vita" verso una sobrietà del consumo e del vivere quotidiano; portare concreti aiuti a sostegno delle comunità locali africane in particolare nel Mozambico, a Inhassoro, dove le Acli da tempo sono impegnate a contribuire al sostentamento e allo sviluppo della comunità locale attraverso le proprie competenze sociali e formative: progetto Escola Profisional "Estrela Do Mare" a Inhassoro – "Una speranza per il Mozambico". Il tour del "CTA for Africa" toccherà venti città italiane. Saranno utilizzati due fuoristrada che sono partiti da Roma, dopo la Conferenza stampa presso il Campidoglio, successivamente raggiungeranno le diverse città previste al nord e al sud del Paese. La Campagna "CTA for Africa" gode della medaglia offerta dal Presidente della Repubblica e avrà come testimonial Roberto Giacobbo, noto giornalista Rai. A Napoli città l'evento di presentazione si terrà il giorno 20 aprile dalle ore 10 in Piazza del Gesù con la partecipazione del presidente nazionale del CTA Pino Vitale. Con lui e le autorità civili e religiose, il presidente provinciale delle ACLI Pasquale Orlando, il presidente provinciale del CTA Bruno Canetti, il vicepresidente provinciale Acli Enzo Cirillo. Durante la giornata sarà distribuito materiale illustrativo dell'attività in Mozambico nonché materiale informativo sulle modalità di utilizzo del 5 x mille.

NAPOLI - ''CTA FOR AFRICA'': LE ACLI A FAVORE DEL 5X1000 PER IL SUD DEL MONDO

Martedì 20 a piazza del Gesù, Napoli, presentazione del progetto "CTA for Africa": le Acli a favore del 5x1000 per il sud del mondo. Il CTA, associazione di promozione sociale promossa dalle Acli (Associazioni Cristiane Lavoratori Italiani), sviluppa il turismo sociale e associativo attraverso iniziative di tempo libero e turismo per gli associati e attiva azioni progettuali di utilità sociale.Il CTA è presente in 100 sedi in tutta Italia e conta più di 35.000 tesserati, oltre ad essere un punto di riferimento per tutti gli associati del sistema Acli. Il progetto "CTA for Africa" nasce dal tradizionale impegno del CTA di promuovere azioni concrete di sostegno alla comunità e alla famiglia nelle quali la persona si realizza come essere umano: la persona soggetta di tutele è al centro delle attività e dei valori fondanti espressi nello Statuto CTA e in quello delle Acli. Il progetto "CTA for Africa" intende perseguire diversi obiettivi utilizzando le donazioni del 5 per mille: sensibilizzare e informare la società sulle "emergenze nel sud del mondo": ciò da una parte significa contribuire a informare le persone fornendo elementi per una coscienza critica, dall'altra a ridimensionare i nostri "stili di vita" verso una sobrietà del consumo e del vivere quotidiano; portare concreti aiuti a sostegno delle comunità locali africane in particolare nel Mozambico, a Inhassoro, dove le Acli da tempo sono impegnate a contribuire al sostentamento e allo sviluppo della comunità locale attraverso le proprie competenze sociali e formative: progetto Escola Profisional "Estrela Do Mare" a Inhassoro – "Una speranza per il Mozambico". Il tour del "CTA for Africa" toccherà venti città italiane. Saranno utilizzati due fuoristrada che sono partiti da Roma, dopo la Conferenza stampa presso il Campidoglio, successivamente raggiungeranno le diverse città previste al nord e al sud del Paese. La Campagna "CTA for Africa" gode della medaglia offerta dal Presidente della Repubblica e avrà come testimonial Roberto Giacobbo, noto giornalista Rai. A Napoli città l'evento di presentazione si terrà il giorno 20 aprile dalle ore 10 in Piazza del Gesù con la partecipazione del presidente nazionale del CTA Pino Vitale. Con lui e le autorità civili e religiose, il presidente provinciale delle ACLI Pasquale Orlando, il presidente provinciale del CTA Bruno Canetti, il vicepresidente provinciale Acli Enzo Cirillo. Durante la giornata sarà distribuito materiale illustrativo dell'attività in Mozambico nonché materiale informativo sulle modalità di utilizzo del 5 x mille.

A Napoli in Piazza del Gesù il fuoristrada di “CTA for Africa”

Il CTA, associazione di promozione sociale promossa dalle Acli (Associazioni Cristiane Lavoratori Italiani), sviluppa il turismo sociale e associativo attraverso iniziative di tempo libero e turismo per gli associati e attiva azioni progettuali di utilità sociale. Il CTA è presente in 100 sedi in tutta Italia e conta più di 35.000 tesserati, oltre ad essere un punto di riferimento per tutti gli associati del sistema Acli.
Il progetto “CTA for Africa” nasce dal tradizionale impegno del CTA di promuovere azioni concrete di sostegno alla comunità e alla famiglia nelle quali la persona si realizza come essere umano: la persona soggetta di tutele è al centro delle attività e dei valori fondanti espressi nello Statuto CTA e in quello delle Acli.
Il progetto “CTA for Africa” intende perseguire diversi obiettivi utilizzando le donazioni del 5 per mille:
- Sensibilizzare e informare la società sulle “emergenze nel sud del mondo”: ciò da una parte significa contribuire a informare le persone fornendo elementi per una coscienza critica, dall’altra a ridimensionare i nostri “stili di vita” verso una sobrietà del consumo e del vivere quotidiano.
- Portare concreti aiuti a sostegno delle comunità locali africane in particolare nel Mozambico, a Inhassoro, dove le Acli da tempo sono impegnate a contribuire al sostentamento e allo sviluppo della comunità locale attraverso le proprie competenze sociali e formative: progetto Escola Profisional “Estrela Do Mare” a Inhassoro – “Una speranza per il Mozambico”.
Il tour del “CTA for Africa” toccherà venti città italiane. Saranno utilizzati due fuoristrada che sono partiti da Roma, dopo la Conferenza stampa presso il Campidoglio, successivamente raggiungeranno le diverse città previste al nord e al sud del paese.
La Campagna “CTA for Africa” gode della medaglia offerta dal Presidente della Repubblica e avrà come testimonial Roberto Giacobbo, noto giornalista Rai.
Nella nostra città l’evento di presentazione si terrà il giorno 20 aprile dalle ore 10 in Piazza del Gesù con la partecipazione del Presidente Nazionale del CTA Pino Vitale. Con lui e le autorità civili e religiose il Provinciale delle ACLI Pasquale Orlando, il presidente provinciale del CTA Bruno Canetti, il Vice Presidente provinciale Acli Enzo Cirillo.
Durante la giornata sarà distribuito materiale illustrativo dell’attività in Mozambico nonché materiale informativo sulle modalità di utilizzo del 5 x mille.

I° ITINERARIO A CAVALLO PIETRELCINA - SAN GIOVANNI ROTONDO

A Lauro la Sacra Rappresentazione del Venerdì Santo

Si terrà oggi, 2 aprile, con inizio alle ore 21.15, a conclusione della liturgia, all’interno della chiesa parrocchiale di Lauro la Sacra Rappresentazione del Venerdì Santo, con salienti momenti dedicati alla meditazione sulla passione di Cristo. La rappresentazione è stata realizzata sulla base di testi elaborati da Francesco Lupo, che ne ha curato anche l’allestimento e la regia, avvalendosi della collaborazione di Aldo Iannone per l’Aiuto regia, per l’audioregistrazione, la ricerca e l’elaborazione di foto e filmati e di Salvatore Santaniello per la consulenza musicale, nonché di Pasquale Moschiano, Luigi Sgambato, Antonio Manzi, Giovanni Ferraro, Pasquale Colucci, Don Leonardo Falco per gli aspetti concernenti l’organizzazione generale. Folto e soprattutto costituito da giovani il gruppo di attori chiamati ad interpretare gli impegnativi personaggi di Gesu’ (Giacomo Scibelli), Maria (Bianca Corcione), Maddalena (Patrizia Acerra), e tanti altri.L’aspetto interessante è che con l’iniziativa viene riproposta a Lauro la rivisitazione di uno degli eventi fondanti il mondo occidentale, per gli aspetti religiosi, culturali e sociali, la passione, cercando di attualizzare il messaggio di Cristo, con le finestre di meditazione e soprattutto di riannodare le fila di un tessuto sociale negli ultimi tempi un po’ compromesso.

AUGURI

Nel giorno di Pasqua desidero fare gli auguri a tutti gli Amici del CTA; in particolare a coloro che seguono con interesse i miei post.